牛是 cow，牛肉卻是 beef，完全是兩個不相關的字；豬是 pig，豬肉卻是 pork。中文說「牛肉」「豬肉」，直接在動物後面加「肉」就好，英文為什麼要分開取名？這背後其實跟一場 1066 年的戰爭有關係哦。
先看幾組例子
| 動物（英文原有詞） | 肉（法文借詞） |
|---|---|
| cow（牛） | beef（牛肉） |
| pig（豬） | pork（豬肉） |
| sheep（羊） | mutton（羊肉） |
| deer（鹿） | venison（鹿肉） |
1066 年，法文大量進入英文
1066 年，來自法國諾曼第的軍隊征服了英格蘭，帶來的統治階層說的是法文。這件事對英文影響非常大：往後好幾百年，英格蘭的貴族、宮廷、法律體系大量使用法文詞彙，而一般平民百姓仍然說原本的英語（屬於日耳曼語系）哦。這段歷史，就是英文詞彙裡有大量法文借詞的主要原因之一。
Beef comes from the French word "boeuf". — beef 這個字來自法文的 boeuf。
為什麼偏偏是「養」和「吃」分開？
一般認為，這跟當時的社會分工有關：負責飼養牛、豬、羊的，主要是說英語的農民，所以動物本身的名稱，保留了原本的英語（日耳曼語）詞彙 cow、pig、sheep；而負責享用這些肉的，主要是說法文的諾曼貴族，端上餐桌時用的是法文詞彙 beef、pork、mutton。久而久之，「養在田裡的動物」和「端上餐桌的肉」，就在英文裡變成了兩個完全不同的字，一路沿用到現在。
不只是牛羊豬
這種「日耳曼語詞彙 vs. 法文借詞」的分工，其實遠遠不只出現在肉類單字上。英文有大量法律、政府、料理相關的詞彙都來自法文，例如 court（法庭）、jury（陪審團）、parliament（國會）、cuisine（料理），也是同一段歷史留下的痕跡。
小結
- cow/beef、pig/pork、sheep/mutton 這種「動物」和「肉」用不同字的現象，很有名。
- 一般認為跟 1066 年諾曼征服有關：英語農民養動物，法語貴族吃肉，各自留下了自己的詞彙。
- 英文裡法律、政府等領域的詞彙，也有很多是同一段歷史留下的法文借詞。
下次吃牛排的時候，可以想到 beef 這個字背後其實藏著一段征服的歷史！
看完之後，下面那顆「我學會了」按一下，讓我知道你學會了吧 (❛◡❛✿)